Como fazer: fazer a manutenção e limpar um poço

A limpeza anual inclui a substituição da junta do grupo e uma limpeza profunda com algum pó Cafiza.

Minha pobre Lívia. Como sempre, perdi o lembrete anual de limpeza na minha agenda do Google. 5 anos. Em. Uma fila. Em parte, culpo a pandemia por isso. Mas eu sei no meu coração que isso é ridículo, já que um abrigo no local seria possivelmente o melhor momento para dedicar meu tempo e fazer a manutenção da máquina tão amada e usada dentro dos confortáveis ​​​​limites de casa.

Independentemente da minha procrastinação, finalmente consegui fazer isso neste fim de semana e pensei em compartilhar algumas fotos, pensamentos e dicas sobre como limpar e fazer a manutenção de um Pasquini Livia 90.

A propósito, esta é uma das máquinas que liderou o boom do café expresso doméstico (também conhecido como boom do prosumer) nas décadas de 1990 e 2000. Houve outros jogadores importantes também. Marcas como Rancilio, Quick Mill e, claro, a pequena maravilha que é o Gaggia Classic. Todas as máquinas de café expresso italianas, bonitas e bem construídas, com preços razoáveis ​​e relativamente fáceis de usar, geraram a demanda por uma revolução para os baristas domésticos.

Pelo que eu sei, este Pasquini foi feito pela Bezzera, que é mais uma marca italiana de café expresso bem conceituada. Aperte os olhos para o atual Bezzera BZ13 e você poderá até ver alguma semelhança com o Livia 90 – estética ligeiramente diferente, mas os controles estão quase todos nos mesmos lugares. Em qualquer caso, o Livia 90 tem uma construção impressionante. Cada vez que abro a caixa, fico surpreso com a complexidade da construção dessas máquinas aparentemente simples. Muitos tubos, tubulações, relés eletrônicos, bombas, etc. E, claro, uma caldeira bastante grande que ajuda a contribuir para seu peso de quase 50 libras.

Se você tiver a chance de comprar um Livia usado por um preço decente, eu digo: vá em frente, especialmente se você for um pouco habilidoso e não se importar com um pouco de esforço e suor para colocá-lo em funcionamento de novo. Na minha experiência, esta é uma máquina confiável que pode tirar fotos com os melhores, mesmo no século XXI.

Aqui estão algumas coisas que usei na minha máquina. Esta não é uma lista definitiva. E vai depender, obviamente, do que for preciso fazer. Neste caso, não estou fazendo nenhum encanamento, nem trabalhando em nenhum dos componentes internos, na bomba, etc. (além da limpeza básica dos componentes internos e da caixa). Em vez disso, isto é o que eu consideraria uma manutenção anual de rotina.

Então, retirarei o cabeçote do grupo, a tela do chuveiro e o chuveiro, encharcando e limpando todos os componentes, inclusive o porta-filtro. Em seguida, substituirei algumas juntas de anel de vedação antes de montar tudo novamente. Pense nisso como uma troca anual de óleo de um carro – uma raça em extinção por si só!

Desmontar esta fera não é nada difícil. Na verdade, há apenas dois parafusos Philips que prendem a caixa externa de aço inoxidável no lugar. Eles estão na parte superior, esquerda e direita, abaixo da tampa do copo de aquecimento que se levanta.

Antes de começar, recomendo remover o porta-filtro, o reservatório de água e a bandeja coletora. Considere molhar sua bandeja coletora agora com um pouco de Cafiza para que, quando terminar em mais ou menos uma hora, seu trabalho também esteja quase concluído mais ou menos ao mesmo tempo.

Desparafuse esses dois parafusos e a caixa se soltará facilmente. Cuidado para não danificar ou riscar o acabamento do aço inoxidável. Você pode cobrir as coisas com toalhas macias ou até mesmo usar luvas durante o trabalho. Certifique-se de ter muito espaço.

Inspecione visualmente o desgaste do porta-filtro e do reservatório de água. Agora pode ser um bom momento para solicitar peças de reposição se elas parecerem desgastadas. Observe especialmente se o porta-filtro está sincronizando corretamente e se não há desgaste extremo nos dois pontos de travamento.

Agora você provavelmente desejará remover o chefe do grupo. Este é o cerne do trabalho de serviço e limpeza de hoje. É bem básico. No entanto, o único desafio que você pode enfrentar é o do tempo. Se a sua Livia está parada há algum tempo ou não recebe manutenção há anos, espere que o óleo de feijão faça coisas desagradáveis, especialmente com parafusos e suportes. Pode ser necessário usar muita força em alguns casos para remover parafusos antigos e teimosos.